ツヴァイゲルト 2022

ブラックベリーやカシスの様な果実感とスパイシーさがあり　
タンニンは中程度で酸味もほどよく、バランスの取れたワインです。
収穫直前には畑の周りに住む野生動物たちの格好の餌食となり、
他のブドウには目もくれず、ツヴァイゲルトだけを食べられる食害に遭うという　
動物たちが「美味しさを認めた」ブドウが原料のワインです。
ブドウの樹はまだ若いものの、収穫のタイミングには天候にも恵まれた為　
理想的な熟度で収穫をすることが出来ました。
生産本数は１７７本と希少なワインです！
 
ミディアム～フルの中間なワインです。
乳製品や、特にチーズとの相性は抜群に良く、
旨味のあるハードチーズ全般、癖が少ないウォッシュチーズや、
カマンベールチーズなどの白カビタイプがお勧めです。
お料理としては、チーズたっぷりにコショウと蜂蜜をかけたピザや　
サーモンフライにサワークリームを添えたもの、ソーセージのグリル、
生ハムとクリームチーズのカナッペ、ラムチョップ、ジンギンスカン（塩）
棒棒鶏や酢豚といった中華料理とも相性良く楽しめます。
（瓶詰日：2023/6/18 、生産本数：177本）
 
内容量750ml　アルコール分11.5％　ミディアム～フルボディ